Pizza é algo complicado de se qualificar, pois é de gosto muito individual. Para mim, por exemplo, não existe pizza ‘boa’ ou ‘ruim’, basta que seja pizza e já estarei tremendamente feliz.
Mas é claro que existem ‘aquelas’ pizzas que acabam se tornando nossas favoritas. Em São Paulo, por exemplo, é impossível não provar a pizza baiana da pizzaria São Pedro ou comer uma fatia no balcão da Pizzaria do Ângelo – ambas tradicionalíssimas, localizadas no bairro da Mooca, de forte influência italiana.
São Paulo tem conquistado seguidamente o posto de cidade que abriga as melhores pizzas do Brasil. Mas, aparentemente, o pódio está cada vez mais difícil de manter, já que outras cidades estão oferecendo pizzas soberbas – e uma dessas cidade é Gramado.
Ali no coração da Serra Gaúcha a pizzaria Cara de Mau há anos vem encantando seus clientes – seja pela decoração temática baseada em piratas, ou pelo sabor de suas pizzas magníficas.
E agora a pizzaria tem mais um motivo para celebrar, pois seu pizzaiolo despontou-se entre os cinco melhores do Brasil em um torneiro realizado em São Paulo.
O 1º Campeonato Nacional de Pizzaiolos, que aconteceu entre os dias 11 e 12 de julho, revelou o talento de Igor Venicius Candido, pizzaiolo da Cara de Mau, que figurou entre os cinco melhores pizzaiolos do Brasil.
Essa conquista é um belo motivo de orgulho e acrescenta mais uma razão para se conhecer Gramado (como se já não houvessem razões de sobra, é claro). Quem conhece a pizzaria Cara de Mau já sabe que suas pizzas são incríveis. E quem ainda não conhece, já fica a dica para ir saborear uma das cinco melhores pizzas do Brasil.
Igor aproveitou a oportunidade para homenagear o empresário gramadense Deoclides Antônio Dalateia, que era sócio do restaurante e pizzaria Scur, do restaurante Borbulhas e da pizzaria Cara de Mau. Dalateia morreu em um acidente de moto na Rota do Sol no dia 26 de junho deste ano. Ele voltava de Torres em uma moto Harley-Davidson, quando teria perdido o controle em uma curva no município de Itati.
Infelizmente, Dalateia não pode presenciar a conquista de Igor, mas ele teria ficado orgulhoso desse ‘pirata’.
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